Grazie all’aroma inconfondibile e alle proprietà straordinarie dell’anice nero, abbiamo sviluppato una gamma di prodotti che uniscono tradizione e innovazione
BISCOTTI, COMPOSTE, SEMI, LIQUORI
I prodotti di Anice Nero nascono dall’amore per la terra e dalla volontà di valorizzare un ingrediente unico: l’anice nero calabrese. Ogni creazione è pensata per offrire un’esperienza autentica, che racchiude i sapori e i profumi della Calabria.
Composta Uva Fragola e Anice Nero
La
composta di uva fragola e anice
unisce la dolcezza succosa dell'uva fragola con il profumo aromatico e speziato dell'anice nero. La preparazione prevede una lenta cottura dell'uva con zucchero di canna, mentre l'anice nero viene aggiunto per arricchire il sapore. Il risultato è una composta densa e vellutata, perfetta per accompagnare formaggi stagionati, carni arrosto o dolci, offrendo un equilibrio tra dolcezza e freschezza
Biscotti
I
biscotti con farina di castagne, grano verna e anice nero sono un'autentica celebrazione dei sapori tradizionali e della biodiversità del nostro territorio. Per la preparazione, utilizziamo castagne essiccate con il metodo tradizionale nelle "caselle" con il fuoco, come facevano i nostri nonni, e grano Verna coltivato senza pesticidi né concimi chimici. Le farine ottenute da questi ingredienti vengono macinate al mulino a pietra, preservando così le loro caratteristiche organolettiche. L’impasto è arricchito con zucchero di canna bio e burro, che conferiscono ai biscotti una consistenza friabile e delicata, senza l’aggiunta di enzimi chimici. Questi biscotti rappresentano un viaggio nei sapori della tradizione, con un equilibrio perfetto tra la dolcezza delle castagne, la rusticità del grano antico e il profumo avvolgente dell’anice nero. Un prodotto genuino, fatto con passione e rispetto per la natura, ideale per chi cerca un prodotto autentico e ricco di storia.
Semi di Anice Nero
I
semi di anice nero, con il loro aroma aromatico e speziato che ricorda la liquirizia e il finocchio, sono un ingrediente versatile e indispensabile in cucina. Possono essere utilizzati per insaporire dolci, come biscotti e torte, ma anche piatti salati come zuppe, stufati, pane e focacce, dove donano una nota fresca e complessa. Perfetti per marinature di carne, piatti a base di pesce e liquori casalinghi, i semi di anice nero aggiungono profondità e un tocco distintivo a qualsiasi preparazione.
CONTATTACI ORA!
PER INFORMAZIONI O PER ACQUISTARE I NOSTRI PRODOTTI
Siamo qui per aiutarti con qualsiasi domanda tu possa avere riguardo ai nostri prodotti. Non esitare a contattarci per ulteriori dettagli o per effettuare un acquisto. Il nostro team è pronto a fornirti tutte le informazioni di cui hai bisogno per fare la scelta giusta!
